Svinemørbradgryde med svampe

Fængende introduktion

Har du lyst til en trøstende, smagfuld og fuldstændig lækker ret?  Svinemørbradgryde med svampe  er et moderne twist på en klassisk fransk ret. Denne opskrift er nem at tilberede og begejstrer med sin mørhed, cremede sauce og delikate aromaer.

Ingredienser til 4 personer

Her er alt, hvad du behøver for at tilberede denne lækre  svinemørbradgryde med svampe  :

Til kød og grøntsager:

• 600 g svinemørbrad

• 300 g friske champignoner

• 1 løg

• 2 gulerødder

• 1 stilk selleri (valgfrit)

• 1 fed hvidløg

• 1 laurbærblad

• 1 kvist timian

• 1 fed

Til bouillon og sauce:

• 1 kyllingebouillonterning (eller 500 ml hjemmelavet bouillon)

• 1 glas tør hvidvin (ca. 15 cl)

• 20 cl tyk, frisk fløde (eller hel, flydende fløde)

• 30 g smør

• 1 spiseskefuld mel

• 1 spiseskefuld olivenolie

• Salt og friskkværnet peber

Nødvendige redskaber

• En gryde (helst støbejern)

• En sauterpande eller stegepande

• Et skærebræt

• En skarp kniv

• En træske

• En pisk

• En lille gryde (til bouillonen)

• Trin-for-trin forberedelse

• Se resten på næste side
  

  Fængende introduktion

  Har du lyst til en trøstende, smagfuld og fuldstændig lækker ret?  Svinemørbradgryde med svampe  er et moderne twist på en klassisk fransk ret. Denne opskrift er nem at tilberede og begejstrer med sin mørhed, cremede sauce og delikate aromaer.

  Ingredienser til 4 personer

  Her er alt, hvad du behøver for at tilberede denne lækre  svinemørbradgryde med svampe  :

  Til kød og grøntsager:

  • 600 g svinemørbrad

  • 300 g friske champignoner

  • 1 løg

  • 2 gulerødder

  • 1 stilk selleri (valgfrit)

  • 1 fed hvidløg

  • 1 laurbærblad

  • 1 kvist timian

  • 1 fed

  Til bouillon og sauce:

  • 1 kyllingebouillonterning (eller 500 ml hjemmelavet bouillon)

  • 1 glas tør hvidvin (ca. 15 cl)

  • 20 cl tyk, frisk fløde (eller hel, flydende fløde)

  • 30 g smør

  • 1 spiseskefuld mel

  • 1 spiseskefuld olivenolie

  • Salt og friskkværnet peber

  Nødvendige redskaber

  • En gryde (helst støbejern)

  • En sauterpande eller stegepande

  • Et skærebræt

  • En skarp kniv

  • En træske

  • En pisk

  • En lille gryde (til bouillonen)

  • Trin-for-trin forberedelse

  • Se resten på næste side
    Publicité
    

    Næste »»