Hver gang smider vi dem i skraldespanden, men faktisk har de uvurderlige egenskaber og kvaliteter, som vi slet ikke har mistanke om.
Kartofler er et af de mest populære produkter i vores køkken, vi spiser dem i hundredvis af kilogram.
Og hvor mange kilogram kartoffelskræller smider vi i skraldespanden om et år? Selvfølgelig mange.
Men kartoffelskræller er langt fra så ubrugelige, som de ser ud ved første øjekast.
