Og hvad har du ellers brug for at vide om disse kartoffelrester?
Kartoffelskræller
Ubehageligt ved første øjekast, skrællen indeholder omkring halvdelen af kostfibrene.
Og den indeholder kalium, calcium, magnesium, zink, jern og C-vitamin.
I midten af det 20. århundrede var lægerne opmærksomme på kartoffelskræller.
Og ikke forgæves.
Kartofler og deres derivater kan være til stor gavn.
Skræller – naturlig føde for planter! 🌱
Skynd dig ikke at smide kartoffelskræller ud! Placeret i jorden, nedbryder og beriger de jorden med organisk materiale, der stimulerer gavnlige mikroorganismer.
👉 Hvordan gør man det?
Kom skrællerne i en potte eller havejord og vent på, at de nedbrydes. De vil forbedre jordens struktur og give naturlig gødning uden skadelige kemikalier.
♻️ Fordele:
✅ Genbrug af organisk affald
✅ Sundere og mere frugtbar jord
✅ Færre skadelige kemikalier i haven
Små handlinger fører til store forandringer! Start i dag - naturen vil takke dig! 🌍💚
1. Hjælper med at bekæmpe overskydende fedt
Ja, kartoffelskræller kan spises!
De indeholder mindre fedt, kolesterol og natrium end alle grøntsager.
Derudover vil det at tilføje dem til din kost hjælpe dig med at tabe dig lidt lettere, fordi de har et højt fiberindhold.
2. Styrker immuniteten
Kartoffelskræller er rige på C-vitamin, B-kompleks og calcium.
Dette er en fantastisk vitaminbombe, der vil give dig energi og beskytte dit immunforsvar.
Kartoffelskræller spiller også en vigtig rolle i forebyggelsen af kræft.
3. Kræft
Som nævnt ovenfor kan kartoffelskræller forebygge kræft takket være de såkaldte fytokemikalier.
Derudover indeholder de en stor mængde klorogensyre, som eliminerer tumorer og kræftceller og dermed beskytter kroppen mod kræft.
4. Opretholder blodsukkerniveauet
Det anbefales især at inkludere kartoffelskræller i kosten til personer, der lider af diabetes og forhøjet blodsukker.
Takket være det høje fiberindhold opretholder det blodsukkerniveauet.
Den langsigtede effekt af at indtage kartoffelskræller har antiinflammatoriske virkninger, forbedrer type 2-diabetes og koronar hjertesygdom.
5. Sænker kolesteroltallet i blodet
Kartoffelskræller, der er rige på fibre kombineret med kræftbekæmpende stoffer, polyfenoler og glykoalkaloider, har vist sig at sænke kolesteroltallet i kroppen.
Så hvis kolesterol er en bekymring for dig, skal du sørge for at inkludere kartoffelskræller i din kost.
6. Reducerer risikoen for hjertesygdomme
Kartoffelskræller er rige på kalium, et vigtigt og vigtigt mineral, der reducerer risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde.
Dette skyldes, at kalium spiller en nøglerolle i reguleringen af blodcirkulationen og dermed opretholdelsen af hjertets stabilitet.
Et andet hjertesundt tilskud, der er skjult i kartoffelskræller, er umættede omega-3 fedtsyrer.
Kartoffelskrællebouillon hjælper med forhøjet blodtryk og elektrolytubalance.
INGREDIENSER
400 ml vand
3 mellemstore kartofler
1 gulerod
1 løg
3 fed hvidløg
1 bundt selleri
salt, peber efter smag
TILBEREDNING
Vask kartoflerne grundigt, skær de grønne områder af skrællen.
Skær skrællen 10-12 mm tyk.
Kom dem i en gryde, tilsæt vand og tilsæt hakkede grøntsager (gulerødder, selleri, løg og hvidløg).
Vent ca. 30 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
Tilsæt til sidst peberfrugterne - bouillonen er klar. Velbekomme!
Især for alle haveejere giver kartoffelskræller en meget god høst.
For at gøre dette kan du lægge dem i en kompostbunke.
Om vinteren vil de rådne og blive til værdifuld gødning.
Frisk skræl kan også bruges som gødning.
Bare læg det i en gryde, fyld det med varmt vand og dæk det til.
Nu kan du fortynde den resulterende væske med vand.
Og du skal vande afgrøden med vand.
Gødning er egnet til vanding af agurker, zucchini, druer og ribs.
Du kan gøre det hele sæsonen.
Især "kartoffelgødning" påvirker udbyttet af ribs, som er følsomme over for tilstedeværelsen af kalium.
Det er nok at tilsætte lidt kartoffelskræl til jorden. Høsten vil være større, og frugterne i sig selv vil være sødere.
Følg vores Facebook-gruppe for gensidig hjælp - VI HJÆLPER alle med gennemprøvede folkeopskrifter her - Folkemedicin - Sundhed og behandling med urter i Bulgarien
Hvis du kunne lide artiklen og de nyttige tips fra vores online sundhedsportal, kan du følge os og dele dem med dine venner, samt din mening (eller erfaring) i kommentarerne!
