Ovnbagt oksekød- og kartoffelostgryde
Denne oksekød- og kartoffelostgryde er en trøstende ret, der bringer minder tilbage fra familiesammenkomster og søndagsmiddage i hjertet af Midtvesten. Det er en opskrift, der er gået i arv gennem generationer, hvor hver gryde tilføjer sit eget twist til dette solide måltid. Kombinationen af hakket oksekød, møre kartofler og livlige peberfrugter, alt sammen toppet med et gyldent lag ost, skaber en ret, der både er mættende og nostalgisk. Perfekt til at bespise en forsamling eller nyde som rester, er denne gryde et bevis på varmen og enkelheden i traditionel Midtvestlig madlavning.
Denne gryderet passer smukt til en sprød grøn salat med en syrlig vinaigrette, der er med til at skære igennem rettens fylde. En side af varmt, sprødt brød er perfekt til at nyde de velsmagende safter, og et glas iste eller en let lager supplerer smagene fint. Til dessert kan du overveje et stykke hjemmelavet æbletærte for at fuldende et virkelig trøstende måltid.
Portioner: 6
Ingredienser
450 g hakket oksekød
1 dl hakkede kartofler
1 dl hakkede peberfrugter (rød, gul og grøn)
1 mellemstort løg, hakket
2 fed hvidløg, finthakket
1 tsk salt
1/2 tsk sort peber
1 tsk paprika
2 dl revet cheddarost
1 dåse (300 g) svampesuppe
1/2 dl mælk
2 spsk olivenolie
Instruktioner
fortsættes på næste side
