Opskrift på æbleboller: En trin-for-trin guide
Æbleboller er en klassisk bagværksdej, der kombinerer æblernes sødme med kanelens behagelige varme i en blød, smøragtig dej. Uanset om du nyder dem til morgenmad, dessert eller som en dejlig snack, garanterer denne opskrift en lækker bageoplevelse.
Ingredienser
Til fyldet:
3 mellemstore æbler, skrællede og revne
2 spsk sukker
1/2 tsk kanel (efter smag)
1 spsk smør
Til dejen:
270-280 gram (ca. 2 1/4 kop) hvedemel
1/2 tsk bagepulver
100 gram (7 spsk) koldt smør, i tern
200 gram (3/4 kop) yoghurt eller cremefraiche
1 stort æg
2 spsk sukker
1/2 tsk vaniljeekstrakt
En knivspids salt
Til den sidste finish:
Flormelis til drys
Instruktioner
Tilbered æblefyldet
Smelt smørret i en stegepande ved middel varme.
Rør de revne æbler, sukker og kanel i.
Kog indtil æblerne er møre, og væsken er fordampet, hvilket skaber en tyk, aromatisk fyldning.
Lad dem køle helt af.
