I hjertet af Midtvesten, hvor markerne strækker sig vidt, og luften bærer duften af jord og høst, er der en tradition for solide måltider, der varmer sjælen. Disse slowcooker-krydrede kyllingebryster med cremet kartoffelmos kombinerer den rustikke charme fra landlivet med de behagelige smage fra hjemmet. Denne opskrift, der er gået i arv gennem generationer, er perfekt til dem, der søger enkelheden og fyldigheden af et måltid, der handler om familiesammenkomster og søndagsmiddage. Slowcookeren gør det hårde arbejde og lader smagene smelte smukt sammen, mens kartoffelmosen giver en cremet base, der absorberer hver en smule af den velsmagende sauce. Denne ret inviterer dig til at sidde, holde en pause og nyde varmen fra et hjemmelavet måltid.
Se mere på næste side. Annonce
Denne ret passer smukt sammen med dampede grønne bønner eller ristede gulerødder og tilføjer et strejf af farve og sødme til tallerkenen. En simpel grøn salat med en let vinaigrette kan også supplere kyllingens og kartoflernes fyldighed og give en forfriskende kontrast. For dem, der kan lide lidt syrlighed, kan en skefuld tranebærsauce ved siden af tilføje et dejligt smagsudbrud. Og selvfølgelig er varmt, sprødt brød altid velkommen til at hjælpe med at opsuge eventuel resterende sauce. Annonce
Kyllingefileter med krydderurtekrydderi og cremet kartoffelmos i slowcookeren
Portioner: 4
Ingredienser
4 udbenede kyllingefileter uden skind
2,4 dl rasp
2 spsk finthakket frisk persille
2 spsk finthakket frisk purløg
1 tsk tørret timian
1 tsk hvidløgspulver
Salt og peber efter smag
2 spsk olivenolie
2,4 dl kyllingebouillon
1,5 dl piskefløde
900 g kartofler, skrællede og skåret i kvarte
4 spsk smør
1,5 dl mælk
Salt og peber efter smag
