Servering: Fordel grydestegen, gulerødderne og rigeligt med den velsmagende sauce over kartoffelmos, nudler eller ris. Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3-4 dage; den er fantastisk til nemme hverdagsfrokoster og aftensmad.
Variationer og tips
• Tilsæt kartofler: For at holde dette til et ægte måltid i én gryde, tilsæt 1-1,5 pund babykartofler (eller russetkartofler skåret i store stykker) rundt om gulerødderne, inden du tilsætter kødet. Sørg bare for, at låget stadig er tæt på, så alt koger jævnt. • Ekstra grøntsager: For mere farve og tekstur, tilsæt hakket løg, selleri eller pastinakker sammen med gulerødderne. Frosne perleløg er en god genvej og kan tages direkte fra fryseren. • Urteboost: For lidt mere "fra bunden"-smag, tilsæt 1-2 teskefulde tørret timian eller italiensk krydderiblanding, eller bland et par friske rosmarin- eller timiankviste ovenpå inden tilberedning. • Mindre salt mulighed: Løgsuppeblandingen kan være lidt salt. Hvis du er bekymret for natrium, kan du bruge oksebouillon med lavt natriumindhold og kun halvdelen af posen løgsuppeblanding, og krydr derefter efter smag til sidst. Du kan også tilføje en sjat vand, hvis saucen smager for stærk. • Gør den glutenfri: Brug en glutenfri kondenseret flødesuppe, og sørg for, at din løgsuppeblanding er mærket som glutenfri. Resten af opskriften er naturligt glutenfri. • Tykkere sauce: Hvis du foretrækker en tykkere sauce, skal du tage kødet og gulerødderne af en tallerken, når stegen er færdig. Pisk 1 spiseskefuld majsstivelse med 2 spiseskefulde koldt vand, og rør det derefter i den varme kogevæske. Dæk til og kog ved HØJ effekt i 10-15 minutter, eller indtil det er tyknet, og kom derefter kødet og gulerødderne tilbage i slowcookeren. • Madlavningstip: Du kan samle alt i slowcookeren aftenen før – læg gulerødder, skiver af oksemørbrad og sauce lagvis, dæk derefter til og stil på køl. Om morgenen,
fortsættes på næste side
