Klassisk grydesteg i slowcooker (med skiver af chuck steak)
Der er noget særligt ved at gå ind ad døren efter en lang dag og lugte duften af gryderet, der simrer, som et kram fra dit barndomskøkken. Denne klassiske grydesteg i slowcooker holder det utroligt simpelt – kun fem ingredienser – men leverer stadig den hyggelige søndagsmiddagssmag, som mange af os voksede op med her i Midtvesten. Traditionelt var grydesteg en måde at tage en sejere, budgetvenlig udskæring af oksekød og forvandle den til noget mørt og behageligt med en lav, langsom tilberedning. Brug af skiver af chuck steak fremskynder tilberedningstiden lidt og gør servering nemmere, hvilket er perfekt, når du jonglerer med arbejde, børneaktiviteter eller bare en travl tidsplan. Dette er den slags opskrift, du smider sammen om morgenen på under 10 minutter og lader din slowcooker gøre alt det hårde løft, mens du kommer videre med din dag.
Denne grydesteg er et naturligt match til cremet kartoffelmos – den suger alle de velsmagende safter til sig som en drøm. Hvis du vil holde det ekstra simpelt, kan du servere det med smørristede ægnudler eller dampede hvide ris. For lidt farve og friskhed på din tallerken kan du tilføje en hurtig salat med en syrlig vinaigrette eller nogle ristede grønne bønner eller broccoli. På virkelig travle aftener varmer jeg bare en pose frosne blandede grøntsager op og kalder det lækkert. Glem ikke noget sprødt brød eller rundstykker til at tørre eventuel resterende sauce op i bunden af din skål.
Portioner: 6
Ingredienser
1,2-1,4 kg skiver af oksekødsteg (ca. 1,5-2,7 cm tykke skiver)
1 dåse (280 g) kondenseret svampesuppe
1 pose (30 g) tør løgsuppe
2,4 dl kødbouillon (eller vand, hvis du løber tør for bouillon)
450 g babygulerødder (eller almindelige gulerødder, skåret i store stykker)
Instruktioner
fortsættes på næste side
