Denne gammeldags fudge er en sand klassiker til komfuret, lavet uden skumfiduser eller sødet kondenseret mælk. Ved forsigtigt at koge sukker, kakao og mælk til "softball"-stadiet og derefter piske, mens det køler af, opnår du en tyk, fløjlsblød tekstur, der smelter i munden med en fyldig, nostalgisk chokoladesmag.
Gammeldags fondant på komfuret
Komposition
Grundlag
| Komponent | Tilføjelse |
|---|---|
| Hvidt sukker | 2 kopper |
| Sødmælk | 1 kop |
| Usødet kakaopulver | ½ kop |
Mål
| Komponent | Tilføjelse |
|---|---|
| Usaltet smør, skåret i skiver og blødgjort | 4 spiseskefulde |
| Vaniljeekstrakt | 1 teskefuld
|