Klassisk fiskesuppe
Fiskesuppe er en af de mest traditionelle retter i Norge. Den er varm, velsmagende og fuld af gode ingredienser fra havet. Perfekt til både hverdag og festlige lejligheder.
Baggrund / Inspiration
Fiskesuppe har lange rødder i norsk madkultur. Den blev ofte lavet langs kysten, hvor frisk fisk var let tilgængelig. Mange familier har deres egne variationer, og retten er blevet et symbol på både tradition og fællesskab.
Ingredienser / Fakta
500 g hvid fisk (torsk, sej eller kuller)
200 g laks
2 gulerødder
1 porre
2 kartofler
1 liter fiskebouillon
2 dl piskefløde
Salt, peber og dild
Sådan laver du
