Jordbærtiramisu uden bagning
Jordbærtiramisu er et lækkert twist på den klassiske italienske dessert, der kombinerer mascarpones fylde, friske jordbær og kiksenes sprødhed. Denne opskrift på jordbærtiramisu uden bagning kræver ingen ovn og tager kun 10 minutter at lave, hvilket gør den perfekt til travle kokke, der ønsker at lave en lækker dessert uden at bruge timer i køkkenet. Resultatet er en cremet og forfriskende dessert, der indfanger elegansen ved traditionel tiramisu, samtidig med at den fremhæver den søde, klare smag af friske jordbær. Ingredienser
Til jordbærlaget
100 g friske jordbær, afskallet og skåret i skiver
1 spsk flormelis
1 spsk frisk citronsaft
Til flødelaget
240 ml piskefløde
2 spsk sødet kondenseret mælk
1 tsk vaniljeekstrakt
1 spsk flormelis
200 g mascarpone, stuetemperatur
Tilberedning
200 g Savoiardi-kiks
Friske jordbær til pynt
Friske mynteblade (valgfrit)
Trin-for-trin-vejledning
Tilbered jordbærblandingen
Start med at vaske og afskelle de friske jordbær. Skær dem i tynde skiver og læg dem i en mellemstor skål. Tilsæt 1 spsk. flormelis og 1 spsk. frisk citronsaft til de skivede jordbær. Vend forsigtigt jordbærrene med sukker og citronsaft, og sørg for, at alle stykker er godt dækket. Lad det stå i 10-15 minutter, så jordbærrene kan frigive deres naturlige saft og danne en let sirup.
