Disse italienske flødeboller er den perfekte blanding af gylden, sprød dej og silkeblød vaniljecreme. Butterdejsbollerne bages lette og sprøde og fyldes derefter med en glat vaniljecreme lavet af mælk, æggeblommer og vanilje. Et let drys flormelis giver det sidste touch og indfanger essensen af klassisk italiensk kage – enkelt, elegant og fuldstændig uimodståeligt.
Perfekt til særlige lejligheder eller som en raffineret dessert til at imponere gæster. Hver bid balancerer smøragtig dej med sødt, cremet fyld på en måde, der aldrig går af mode.
Italienske flødeboller
Butterdej:
- Optøet butterdejsplade – 1
- flormelis – til at drysse med
Vaniljecremefyld:
- Sødmælk – 2 kopper
- Granuleret sukker – ½ kop
- Majsstivelse – ¼ kop
- En knivspids salt
- Æggeblommer – 4 store
- Vaniljeekstrakt – 2 tsk
- Usaltet smør – 2 spsk
Publicité
