Hvem i alverden blev opskriften på skykagen delt med? Vi lavede den! Jeg havde ærligt talt meget lave forventninger til denne ret, men den blæste mig bagover! Den er måske ikke den smukkeste, men smagen er utrolig! Selv min mand er fan. Den perfekte opskrift. Opskrifter med højt protein- og kulhydratindhold.

𝐅𝐥𝐮𝐟𝐟𝐲 𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐂𝐨𝐭𝐭𝐨𝐧 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞 𝐟𝐞𝐧𝐬𝐞𝐧𝐬𝐝𝐬 𝐭𝐬�𝐧𝐬𝐝𝐬
- 250 g blød flødeost
- 50 g usaltet smør
- 100 ml mælk
- 6 store æg (blommer og hvide adskilt)
- 80 g sukker (delt: 30 g (til æggeblommeblandingen, 50 g til marengsen)
- 40 g kagemel
- 20 g majsstivelse
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 tsk citronsaft (valgfrit, til marengsen)
- En knivspids salt
𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬
1. *Tilberedning*: Forvarm ovnen til 160 °C (320 °F). Beklæd et rundt bagefad på 20 cm med bagepapir. Sæt fadet i et vandbad.

2. *Flødeblanding*: Smelt flødeost, smør og mælk i en gryde ved svag varme, og rør, indtil blandingen er glat. Køl let af.