Hvem i alverden blev opskriften på skykagen delt med? Vi lavede den! Jeg havde ærligt talt meget lave forventninger til denne ret, men den blæste mig bagover! Den er måske ikke den smukkeste, men smagen er utrolig! Selv min mand er fan. Den perfekte opskrift. Opskrifter med højt protein- og kulhydratindhold.

3. *Æggeblommerdej*: Bland flødeblandingen med vanilje, og pisk derefter æggeblommer i. Sigt mel og majsstivelse i; bland indtil en jævn masse.

4. *Marengs*: Pisk æggehviderne med salt og citronsaft, indtil der dannes stive toppe. Tilsæt gradvist 50 g sukker, og pisk indtil der dannes stive toppe.

5. *Rør*: Vend ⅓ af marengsen i æggeblommerdejen for at piske den op, og vend derefter forsigtigt resten af ​​marengsen i.

6. *Bag*: Hæld dejen i den forberedte form. Bag i 70-80 minutter, indtil den er hævet og gyldenbrun. Sluk ovnen, og lad kagen stå i 10 minutter med døren på klem for at forhindre den i at falde sammen.

7. *Afslutning*: Lad den køle helt af, tag den ud af formen, drys med flormelis. Skær rent med en varm kniv.
*nams* 🎉
Vil du have nogle tips til at få den ekstra luftige tekstur?

Jeg har fulgt Smart Point Challenge Weight Watchers-opskrifterne i denne bog i over 12 uger og har tabt 23 kg. Bogen er fantastisk, fordi den er velstruktureret og tydeligt viser, hvor meget du kan spise for at få point. Jeg kan varmt anbefale den til alle, der deltager i Smart Point Challenge i 2025. Prøv den! 🥳❤️👍