Fyldte kartofler med æg, skinke og ost er en uimodståelig ret, der kombinerer en sprød tekstur med blødhed i hver bid. Denne opskrift er ideel til morgenmad, frokost eller en hurtig aftensmad, når du har lyst til noget velsmagende og mættende. Med enkle ingredienser kan du lave en ret, der helt sikkert vil imponere både familie og venner.
Ingredienser til fyldte kartofler
- 4-6 store kartofler, helst med højt stivelsesindhold (f.eks. Russet)
- 100-150 g skinke, skåret i terninger
- 100 g revet ost (cheddar, gouda eller mozzarella)
- 100-150 g kartoffelmos (fra rester eller frisklavet)
