Denne opskrift på svinemørbrad med honning og hvidløg er en af mine yndlingsmåder at tilberede svinemørbrad i ovnen! Den er lavet med saftigt svinekød dækket af en sød og velsmagende honning-hvidløgssauce!
INGREDIENSER
2 svinemørbrader (trimmet — 1–1¼ pund hver, ca. 2–2½ pund i alt)
1 tsk olie
1 tsk kryddersalt
⅔ kop honning
½ kop kyllingebouillon med lavt natriumindhold (eller vand)
2 spsk sojasauce med lavt natriumindhold
2 spsk hakket hvidløg
1 spsk æblecidereddike
¼ tsk salt
1½ spsk majsstivelse
¼–½ tsk røde peberflager (valgfrit — anbefales på det kraftigste!)
Instruktioner: INSTRUKTIONER
Forvarm ovnen til 200 grader Celsius og smør et ildfast fad på 23×33 cm let.
Læg svinemørbraderne i panden, pensl med olie og krydr med kryddersalt.
Pisk honning, bouillon, sojasauce, hvidløg, eddike, salt, majsstivelse og røde peberflager sammen.
Hæld saucen rundt om svinemørbraden i panden – undgå at hælde den oven på svinekødet, da dette forhindrer den i at brune.
