Sådan laver du denne enkle hjemmelavede marmelade
Trin 1: Tilbered frugten
Vask frugten godt. Skær den i halve, fjern stenene og hak frugtkødet groft. Hvis skrællen er tynd, kan du lade den sidde på – det tilføjer smag og naturlig pektin.
Trin 2: Start tilberedningen
Kom frugten og vandet i en tykbundet gryde. Kog ved middel varme i 10-15 minutter under omrøring, indtil frugten bliver blød og frigiver sin saft.
Trin 3: Tilsæt sukker og citron
Tilsæt sukker og citronsaft, og rør, indtil sukkeret er helt opløst. Skru ned for varmen en smule, og lad blandingen simre.
Trin 4: Lad det simre og jævne.
Lad marmeladen koge uden låg i 30-45 minutter, og rør regelmæssigt for at forhindre den i at klistre. Mens den koger, vil blandingen tykne og blive blank.
For at tjekke om den er færdig, læg en lille skefuld på en kold tallerken – hvis den rynker lidt, når du trykker på den, er den færdig.
Se resten på næste side
