Croque Royale med svampe og smeltet ost – Bistro Style Ultimate Comfortfood
Denne Croque Royale er en luksuriøs fortolkning af den klassiske franske croque, fyldt med saftige svampe og toppet med smeltet ost. Den er fyldig, cremet og perfekt til når du ønsker en bistrofølelse derhjemme - en sand comfort food, der bringer varme og glæde.
Baggrund / Inspiration
Opskriften er inspireret af franske caféer og bistroer, hvor croque er en fast klassiker. Ved at tilsætte svampe og bruge masser af ost får vi en fyldigere og mere velsmagende version, der passer til både frokost og aftensmad. Den minder os om ture til Paris og små restauranter med aromaen af friskbagt brød og smeltet ost.
Ingredienser / Fakta / Hovedpunkter
- 4 skiver landbrød
- 150 g kogt skinke
- 150 g champignoner (skåret i skiver og stegt)
- 200 g revet ost (emmental eller gruyère)
- 2 spiseskefulde smør
- 2 spiseskefulde hvedemel
- 250 ml mælk
- Salt, peber og muskatnød efter smag
Sådan gør du / Fremgangsmåde
Publicité
