Fordel den cremede soltørrede tomatsauce over kyllingebrystene ved servering, og pynt med hakket frisk persille eller basilikum efter behov. Server varm med dine yndlingstilbehør.
Variationer og tips
For kræsne kan du hakke de soltørrede tomater meget fint, så de passer bedre til saucen, eller halvere mængden og tilføje en håndfuld mild revet mozzarella for at gøre den ekstra osteagtig og familievenlig. Hvis din familie foretrækker en tyndere sauce, kan du røre en sjat kyllingebouillon i fløden, inden du hælder den over kyllingen. For at gøre den lysere kan du bruge halv fløde og halv sødmælk, da saucen, som du forstår, vil være lidt mindre fyldig og en smule tyndere. For ekstra grøntsager kan du lægge babyspinat i lag under og omkring kyllingebrystene, inden du hælder saucen over, eller drys med skivede svampe eller halverede cherrytomater. Hvis din familie foretrækker mere smag, kan du tilføje et sjat citronsaft eller en knivspids røget paprika til saucen. Varm rester godt op; skær kyllingen i skiver og varm den forsigtigt på komfuret med en skefuld mælk eller fløde rørt i saucen for at give den nyt liv. Den samme penslingsmetode fungerer også med kyllingelår – tilføj blot 5-10 minutter til bagetiden og tjek, om de er færdige.
fortsættes på næste side
