Philly Cheesesteak Quesadillas er fyldt med oksekød og smeltet ost i en blød tortilla, der ristes på en stegepande, indtil den er sprød. Denne quesadilla-opskrift er fantastisk til en solid frokost eller en nem aftensmad på under 30 minutter.
Vi elsker den klassiske Philly Cheesesteak Sandwich, og det er genialt og endnu nemmere at putte de smagsnuancer i en quesadilla. Quesadillas kan nemt fryses, og rester kan også varmes op igen, så det er en god opskrift, der kan laves i forvejen, og perfekt til din madlavning. Vi elsker at servere quesadillas med tacosuppe og selvfølgelig toppet med Pico de Gallo.
En quesadilla er en mexicansk ret. Det er en tortilla fyldt med ost, krydderier efter eget valg, kød, bønner og grøntsager, som steges på en stegepande. En enklere måde at beskrive quesadillas på ville være en flad taco!
Til denne opskrift brugte vi ingredienser inspireret af Philly Cheesesteak bestående af tern af oksekød, peberfrugter, svampe, løg og fyldt med ost; derefter stegt indtil tortillaen er sprød og fyldet er varmt.
INGREDIENSER:
1 (450 g) oksemørbrad, tyndt skåret
2 små løg, skåret i skiver
2 grønne peberfrugter, skåret i skiver
2,5 dl barbecuesauce (f.eks. Bull’s-Eye(R) Texas-Style Bold Barbeque Sauce)
8 (25 cm) hvedetortillaer
5 dl revet cheddarost
VEJLEDNING:
læs mere på næste side
