2 spsk hakket frisk koriander eller persille
1 spsk sesamfrø (hvide eller sorte)
2 forårsløg, tyndt skåret<!--nextpage-->
Tilberedning
Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 220°C. Beklæd en stor bageplade med bagepapir eller en silikonemåtte.
Forbered blomkålen: Del blomkålen i lige store buketter. Sørg for, at de er lige store, så de tilberedes jævnt. Del større buketter i to eller fire.
Krydr: Læg blomkålsbuketterne i en stor skål og vend dem med olie, hvidløg, gurkemeje, salt og peber, indtil de er godt dækket.
Bageplade: Læg de krydrede blomkålsbuketter i et enkelt lag på en bageplade. Pak dem ikke for tæt for at få en flot, sprød skorpe.<!--nextpage-->
Første tilberedningstrin: Steg blomkålen i ovnen i ca. 10 minutter. Tag den derefter ud af ovnen.
Lav honning-sojasaucen: Mens blomkålen er i ovnen, blandes sojasauce, honning, æblecidereddike, revet ingefær, gurkemeje og (valgfrit) chilipulver i en lille skål. Bland godt.
Tilsæt glasuren: Hæld halvdelen af glasuren over den ristede blomkål og vend den forsigtigt rundt. Gem resten af glasuren.
Se resten på næste side.
