Denne jordbær-ostekake-bananbudding er en smuk kombination af to klassiske desserter uden bagning. Lag af blød vaniljebudding og friske bananer parres med saftige jordbær og en fyldig, luftig ostekakemousse, hvilket skaber en dessert, der er meget mere lækker end traditionel bananbudding. Den virkelige "magi" sker under nedkølingsprocessen i køleskabet, hvilket gør det muligt for vaniljevaflerne at blødgøres til en blød, kagelignende tekstur.
Jordbær-banan-ostekakebudding
Ingredienser
Ostekakelag
Blødgjort flødeost — 1 pakke (225 g)
Jernsukker — 1/2 kop
Vaniljeekstrakt — 1 tsk
Flødeskum eller kold piskefløde — 1 kop
Buddinglag
Instant vaniljebuddingblanding — 1 pakke (140 g)
Kold mælk — 2 kopper
Frugt og bund
Vaniljevafler — 1 pakke (310 g)
Bananer, skåret i skiver — 3 mellemstore
Friske jordbær, skåret i skiver — 1 1/2 kop
