Æbletærte med tallerkener
En stor æbletærte, perfekt til at servere en stor forsamling, bagt på en bageplade og skåret i firkanter for nem nydelse.
Ingredienser
Til tærten:
3¾ dl hvedemel (470 g)
1½ spsk sukker
1½ tsk salt
3 pakker usaltet smør (340 g), koldt og skåret i stykker
¾ dl meget koldt vand
Til æblefyldet:
1,5-2 kg æbler, skrællede, uden kernehus og hakkede (ca. 10 dl)
Saft fra ½ citron
⅔-¾ dl sukker (juster afhængigt af æblernes sødme)
3 spsk majsstivelse
1 tsk stødt kanel ¼ tsk muskatnød ¼ tsk knivspids salt 2 spsk piskefløde eller 1 sammenpisket æg blandet med 1 spsk vand Instruktioner: Instruktioner Lav tærten: Bland mel, sukker og salt i en skål. Tilsæt koldt smør og skær det i ærtestore stykker. Rør koldt vand i og bland, indtil dejen hænger sammen. Hvis den er tør, tilsæt gradvist vand. Del dejen i to stykker (et lidt større til bunden), form til rektangler, pak ind og stil på køl i mindst 2 timer. Forbered fyldet:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
