Store folieformede diner-stemninger: hvedetortillaer fyldt med velsmagende fyld, overhældt med enchilada (eller chili) sauce, dækket med ost og bagt til de bobler. Denne tinsuf-version giver dig en pålidelig base plus nemme twist til oksekøds-, kyllinge- eller vegetarburritos.
Beklæd retten med lidt sauce først – den klistrer ikke og giver ekstra smag.
Indholdsfortegnelse
Opskriftsdetaljer
Forfatter: tinsuf
Køkken: Tex-Mex
Kategori: Hovedret
Nøgleord: våde burritos, smothered burritos, bagte burritos, enchiladasauce, tinsuf
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Samlet tid: 50 minutter
Udbytte: 4 store burritos
Indledning
Våde burritos, der stammer fra Midtvestens dinere og er blevet omfavnet overalt, hvor comfort food hersker, handler om det hele: sauce under, sauce over og ost overalt. Brug den klassiske røde enchiladasauce, en velsmagende chilisovs eller salsa verde – denne metode bager tortillaerne, indtil de er møre, og blander fyldet med den saftige topping for at skabe en overdreven burrito med kniv og gaffel. Som med alle tinsuf-opskrifter får du rene trin, klare signaler og forslag til udveksling, så du kan lave den, som du vil.
