Skær løget i tynde skiver. Varm vegetabilsk olie op i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt løgene og sauter, indtil de bliver gyldenbrune og karamelliserede, rør af og til. Tag dem op af panden og sæt dem til side.
Steg kartoflerne:
Tilsæt de skivede kartofler i den samme pande. Steg dem, indtil de er gyldenbrune og sprøde på begge sider, cirka 8-10 minutter på hver side, afhængigt af tykkelsen. Hold varmen på medium for at forhindre brænding. Krydr med salt, sort peber og paprika under stegningen.
Kombination:
Når kartoflerne er sprøde og gyldne, tilsættes de karamelliserede løg tilbage i panden. Vend dem forsigtigt sammen for at kombinere smagene.
Pynt:
Drys eventuelt friskhakket persille over toppen for et strejf af farve og friskhed.
Serveringsforslag:
Perfekt parring: Server som tilbehør til grillet kød, burgere eller en solid salat.
For et komplet måltid: Tilføj en klat cremefraiche eller en smule af din yndlingssauce ovenpå for ekstra smag.
Pro-tip:
For en ekstra sprød finish, steg kartoflerne i portioner i stedet for at overfylde panden. Dette gør det muligt for hver kartoffelskive at blive perfekt sprød og gylden.
Nyd denne enkle, lækre ret, der helt sikkert vil være en publikumsfavorit!
