The salt ost og løgkage det er en lækker opskrift, perfekt til lette måltider, hurtige middage eller endda som forretter på møder. Dens kombination af karamelliseret løg og smeltet ost skaber en intens og afbalanceret smag, som alle elsker.
Derudover er det meget let at forberede og giver mulighed for mange variationer.
Ingredienser til salt cheesecake og løg
For 4 – 6 personer har du brug for:
-
1 ark shortcrust wienerbrød (eller puff wienerbrød)
-
2 store løg
-
200 g revet ost (emmental, mozzarella eller blanding)
-
3 æg
-
200 ml kogekreme
-
2 spsk olivenolie
-
Salt og peber efter smag
Valgfrit:
-
Bacon eller skinke
-
Gedeost
-
Herbs (thyme, oregano)
⁇ ⁇ Hvordan man får velsmagende tærte trin for trin
1. Forbered løgnen
Skær løgene i julienne strimler og kog i en stegepande med olivenolie over medium-lav varme, indtil den er blød og let karamelliseret.
2. Forbered basen
Spred dejen i en form og stikk basen med en gaffel.
3. Forbered påfyldning
I en skål skal du slå ægene med cremen, salt og peber. Tilsæt den ristede ost og bland.
4. Saml kagen
Placer løg på basen, og hæld æg- og osteblandingen på toppen.
5. Bake
-
Forvarm ovnen til 180 °C
-
Bages i 30 – 35 minutter, indtil de er gyldne og sæt
Tips til en perfekt kage
-
Kog løgken godt for at forbedre dens sødme
-
Brug ost, der smelter godt
-
Overbelastning ikke påfyldningen
-
Lad det hvile et par minutter, før det skærer ned
- 𝐅𝐨𝐫 𝐚𝐭 𝐟å 𝐝𝐞 𝐤𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐭𝐫𝐢𝐧 𝐭𝐢𝐥 𝐦𝐚𝐝𝐥𝐚𝐯𝐧𝐢𝐧𝐠, 𝐠å 𝐯𝐞𝐧𝐥𝐢𝐠𝐬𝐭 𝐭𝐢𝐥 𝐧æ𝐬𝐭𝐞 𝐬𝐢𝐝𝐞 𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫 𝐛𝐫𝐮𝐠 Å𝐛𝐧-𝐤𝐧𝐚𝐩𝐩𝐞𝐧 (>), 𝐨𝐠 𝐠𝐥𝐞𝐦 𝐢𝐤𝐤𝐞 𝐚𝐭 𝐃𝐄𝐋𝐄 𝐦𝐞𝐝 𝐝𝐢𝐧𝐞 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤-𝐯𝐞𝐧𝐧𝐞𝐫.
Publicité
