Så for at afgøre, hvornår en avocado er rådden og ikke længere god at spise, er her hvad du skal kigge efter:
Skal, der er for blød og bulket. Brug din håndflade til forsigtigt at klemme avocadoen, når du tjekker modenheden. Tryk ikke på frugten med fingrene, da dette kan give blå mærker i frugtkødet. Hvis avocadoen er meget hurtig og slet ikke giver efter, er den umoden. Hvis den giver efter lidt, er den sandsynligvis moden og klar til at spise. Men hvis der er en lille fordybning efter at have klemt den, kan den være for lille til at blive skåret i skiver og vil fungere bedre, når den moses.
Frugten er overmoden og sandsynligvis fordærvet, hvis presningen efterlader en stor bule, og frugten føles blød. Derudover, hvis en avocado allerede har et sunket område eller ser slap ud, før du presser den, er den sandsynligvis for gammel.
