Opskrift på sydstatskartoffelsalat
Cremet, syrlig og fuld af smag – denne klassiske sydstatskartoffelsalat er den perfekte tilbehørsret til enhver sammenkomst!
Ingredienser:
5-6 mellemstore kartofler, skrællede og hakkede
4 store æg, hårdkogte og hakkede
¼ kop forårsløg, tyndt skåret
¼ kop hakkede syltede agurker (eller dildsyltede agurker for et syrligt twist)
¼ kop mayonnaise
1 tsk gul sennep
½ tsk sellerifrø
Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog kartoflerne
Kom de hakkede kartofler i en stor gryde og dæk med koldt vand.
Bring det i kog ved middelhøj varme, og skru derefter ned for varmen til det simrer.
Kog i 10-15 minutter, eller indtil kartoflerne er møre med en gaffel.
Hæld vandet fra og afkøl helt (køling vil fremskynde dette).
2. Tilbered æg og grøntsager
fortsættes på næste side
