Tag fletningen ud af ovnen, og lad den hvile på bagepladen i cirka 5 minutter, så osten kan stivne let, og den er lettere at skære. Brug en skarp kniv til at skære i 4-6 stykker, og server dem varme direkte fra den bageplade med folie.
Variationer og tips
Hvis du kan lide lidt mere smag, kan du krydre den stegte kylling, inden du samler fletningen, med en knivspids hvidløgspulver, italiensk krydderi eller sort peber, men den er lækker selv uden den tilsatte krydderiblanding. For en lidt lettere version kan du bruge tyndt skåret grillet kyllingebryst og fedtfattig schweizerost. Hvis du ikke har delikatesseskinke, fungerer rester af juleskinke eller endda kalkunskinke godt. Du kan også lave mini-fletninger ved at skære dejen i to mindre rektangler og dele fyldet, hvilket er fantastisk til frokost eller måltidsforberedelse. For at strække den ud til en større gruppe kan du servere fletningen sammen med et par hurtige tilbehør, eller fordoble opskriften og bage to fletninger på separate plader, og rotere dem halvvejs gennem bagningen, så de brunes jævnt. Rester kan varmes godt op i en brødristerovn ved 175 °C i cirka 8-10 minutter, indtil de er varmet igennem og sprøde igen.
Se resten på næste side
