Klassisk hjemmelavet hvidt brød

Instruktioner:

1. Bland varmt vand, sukker og gær i en stor skål. Lad det hæve i 5-10 minutter, indtil det skummer.

2. Tilsæt olie, salt og 7,5 dl mel. Bland, og tilsæt derefter gradvist det resterende mel, indtil der dannes en blød dej.

3. Vend dejen ud på en let melet overflade og ælt den i cirka 8-10 minutter, indtil den er glat og elastisk.

4. Kom dejen i en smurt skål, dæk med et fugtigt klæde eller husholdningsfilm, og lad den hæve et lunt sted i 1 time, eller indtil den er fordoblet i volumen.

5. Ælt dejen og del den i to lige store dele. Form hver del til et brød og læg det i smurte bageforme.

6. Dæk til og lad hæve i yderligere 30-40 minutter, eller indtil brødene lige er hævet over kanten af ​​formen.

7. Forvarm ovnen til 190 °C. Bag i 30-35 minutter, indtil kagen er gyldenbrun på toppen og lyder hul, når man banker på den.

8. Tag brødet ud af ovnen og pensl det let med smør for at lave en blød skorpe (valgfrit). Lad det køle af på en rist.

Forberedelsestid: 20 minutter | Hævetid: 1 time 40 minutter | Tilberedningstid: 35 minutter | Samlet tid: 2 timer 35 minutter

Kalorier: 150 kalorier | Portioner: 24 skiver (2 brød)

Tips:
– Brug brødmel for en glattere og mere sej konsistens.
– Sørg for, at vandet ikke er for varmt, da det kan dræbe gæren.
– Opbevar det kolde brød i en lufttæt pose eller beholder for at holde det blødt.
– Rist skiverne og smør dem med marmelade, ost eller æg for en lækker morgenmad.

Resumé:
Dette klassiske hjemmelavede hvide brød er utrolig nemt at lave og har en mør, luftig krumme med en lækker gylden skorpe. Uanset om du er nybegynder eller ekspert, vil denne opskrift hurtigt blive en familiefavorit!