Vil du holde persille frisk i dit vandglas? Skær blot de nederste 12 mm af stilkene af for at bevare mere vand, og fjern derefter eventuelle gyldne blade.
Sørg for, at bladene er tørre. For at undgå at bladene bliver gennemblødte, må du ikke skylle krydderurterne, før du er klar til at bruge dem.
Placer persillekvistene i et glas eller et glas fyldt trekvart med vand.
Opbevar krydderurterne i køleskabet. For at gøre dette skal du løst pakke glasset ind i en plastikpose og fastgøre den med en elastik. Posen hjælper bladene med at bevare fugtigheden og forhindrer dem i at blive brune.
Skift vandet i glasset hver anden dag for at holde krydderurterne friske.
Før brug skylles persillen i koldt vand og duppes tør med et papirhåndklæde eller en salatslynge.
Dette trick kan holde dine krydderurter friske i op til to uger. Bemærk, at den samme metode også kan bruges til at konservere basilikum. I stedet for at opbevare den i køleskab er det dog bedst at opbevare den ved stuetemperatur ... så kan du blot nyde friskheden af dine yndlingskrydderurter!
Opbevar persille i et papirhåndklæde.
Vi har en smart idé til en anderledes måde at passe persille på! Brug et fugtigt papirhåndklæde (helst rent) og pak persillen ind i det. Læg den i en genlukkelig pose, der passer i køleskabet, for at holde bladene intakte og forhindre dem i at visne. Husk at fugte papirhåndklæderne igen, når de er tørre.
