0,5 tsk fint havsalt; mere er valgfrit baseret på smag.
0,5 tsk friskkværnet sort peber
0,5 tsk tørret oregano
Valgfrit: To til tre teskefulde væske taget fra et glas pepperoncini.
½ kop ekstra jomfruolivenolie
Instruktioner: 1. Sæt nok vand til side i en stor gryde og tilsæt salt. Det tager normalt mellem seks og ti minutter at koge pastaen, indtil den er blød og letfordøjelig. Se pakningsvejledningen for den nødvendige kogetid. Tøm pastaen ud og skyl den forsigtigt under koldt vand.
Mens pastaen koger, fordeles dressingen i bunden af en stor skål. Bland rødvinseddike, salt, peber, oregano, pepperoncini-saft (hvis det ønskes) og olivenolie, indtil alt er grundigt blandet. Bland den afdryppede og rensede pasta godt med dressingen.
Tilsæt peberfrugt, squash, tomater, forårsløg, pepperoncini (hvis det ønskes), oliven, parmesan, mozzarella og krydderurter (hvis det ønskes) til blandingen. Røring hjælper med at blande det hele. Smag på maden for at vurdere krydderierne; foretag derefter eventuelle nødvendige rettelser med salt og peber. Det anbefales at køle retten ned i mindst tredive minutter og op til fem dage før servering, hvis du ønsker det bedste resultat.
Retningslinje fra Adam og Joanne
Dette bliver bedre med tiden; så det er tilrådeligt at planlægge at gøre det en dag i forvejen.
Kostinformation: Følgende er en generel oversigt over næringsindholdet. Vi har beregnet tilnærmelser ved hjælp af USDA-data.
Næringsoplysningerne pr. portion er som følger: En tiendedel af salaten er portionsstørrelsen. Beregnede kalorier: 363 19,1 g er total fedt. Fem et halvt gram mættet fedt. Kolesterol: 18,3 mg. Natrium: 507,1 mg. 36,6 g er kulhydrat. Kostfibre: 2,3 g. To gram total sukker. Protein: 11,7 g.
Se resten på næste side
