Krydr svinemørbraden med salt og peber på alle sider.
4. Varm en stor ovnfast stegepande op ved middelhøj varme. Tilsæt lidt olivenolie, og brun derefter svinemørbraden på alle sider, indtil den er brunet, ca. 2-3 minutter på hver side.
5. Hæld honning- og hvidløgsblandingen over svinemørbraden, og sørg for at den er dækket jævnt.
6. Sæt stegepanden i den forvarmede ovn, og steg den i ca. 20-25 minutter, eller indtil svinemørbradens indre temperatur når 63 °C.
7. Når stegepanden er færdig, tages den ud af ovnen. Lad svinemørbraden hvile i ca. 5 minutter, før den udskæres.
8. Dryp lidt af pandesaften over det skivede svinemørbrad, inden servering. Velbekomme!
fortsættes på næste side
