Hjemmelavet flødeost 🧀🥛
Ingredienser
1 liter sødmælk (3,2%)
Saft af 1 citron eller 4 spiseskefulde æblecidereddike
Instruktioner
Du kan finde den fulde tilberedningsvejledning på næste side eller ved at klikke på knappen Åbn (>). Husk også at DELE med dine Facebook-venner.
Hæld mælken i en stor gryde og varm den op til ca. 90 °C (lige før kogning).
Tilsæt citronsaft eller æblecidereddike under forsigtig omrøring.
Mælken vil begynde at adskille sig i ostemasse og valle.
Lad det stå i 5-10 minutter, så de er tydeligt adskilt.
Si blandingen gennem et rent viskestykke eller osteklæde.
Pres forsigtigt væsken ud, og lad ostemassen hvile i 30 minutter.
Brug flødeosten som den er, eller pres den til en fastere klump (paneer-stil).
