Gem denne opskrift, fordi den vil redde dit liv! Sunde kroketter uden stegning - de bliver altid fantastiske!
Ingredienser:
1 stor squash, revet;
1 mellemstor gulerod, revet
; 1 mellemstor kartoffel, revet;
4 spsk. havregryn (instant eller havregryn);
100 g revet ost (mozzarella, cheddar eller din favorit);
2 hele æg
Salt efter smag.
Yderligere krydderier: peber, granuleret hvidløg, oregano, spidskommen, gurkemeje
Trin-for-trin tilberedning:
Riv squash, gulerødder og kartofler. Læg dem derefter i et klæde eller et dørslag, og pres dem godt for at fjerne overskydende vand. Dette trin er vigtigt for at forhindre, at kroketterne bliver bløde.
Kom de afdryppede grøntsager i en stor skål. Tilsæt æg, havregryn, revet ost, salt og eventuelle krydderier. Bland godt, indtil du har en dej, som du kan forme i hånden.
Form kroketterne.
Se resten på næste side
