Instruktioner
1. Tilberedning af hakket oksekød
I en stor gryde steges det hakkede oksekød ved middel varme, indtil det er brunet.
Hæld overskydende fedt fra, hvis det er nødvendigt.
2. Tilsæt krydderier
Tilsæt hakket løg, hakket peberfrugt og hvidløg.
Kog i 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
3. Byg suppebasen
Rør hakkede tomater, tomatsauce og oksebouillon i.
Tilsæt worcestershiresauce, italiensk krydderi, paprika, salt og peber.
4. Lad det simre
Bring det i kog, og skru derefter ned for varmen.
Lad det simre i 25-30 minutter, så smagene kan blandes.
5. Tilsæt risene
Rør de kogte ris i.
Lad det simre i yderligere 5 minutter.
(Hvis du foretrækker fastere ris, tilsæt dem lige før servering.)
6. Server
Hæld den varme suppe i skåle og nyd!
Tips
Brug rester af ris - det forhindrer suppen i at blive grødet.
Tilsæt en knivspids sukker (½ tsk), hvis dine tomater smager for surt.
Pep det op ved at tilsætte røde chiliflager eller en hakket jalapeño.
Byt oksekødet ud med kalkun og få en lettere version.
Tid
Forberedelse: 10 minutter
Tilberedning: 35 minutter
I alt: 45 minutter
Konklusion
Fyldt peberfrugtsuppe er den perfekte blanding af mættende, varme og behagelige smagsoplevelser – uden besværet med at fylde rigtige peberfrugter. Den er enkel, mættende og god til madlavning. Nyd den med brød eller et drys ost ovenpå!
