Forfriskende, lækker limonade for et par cent. Intet forfrisker dig bedre på en varm sommerdag.
Ingredienser:
2 appelsiner
1 citron
1½ kop sukker
3 liter vand
1 tsk citronsyre
Instruktioner:
Tag først appelsinerne og citronerne ud af køleskabet, og lad dem hvile ved stuetemperatur i cirka 30 minutter. Skær dem derefter i mindre stykker (inklusive skrællen).
Kom halvdelen af den hakkede frugt i en blender (hvis du har en større blender, kan du blende det hele på én gang). Tilsæt halvdelen af sukkeret og bland godt. Hæld blandingen i en større skål. Gentag den samme procedure med den anden halvdel af frugten og det resterende sukker. Tilsæt det til skålen.
Hæld 3 liter koldt vand over, drys med citronsyre og bland det hele godt. Dæk beholderen til og stil den i køleskabet i 1-2 timer.
Når den har stået, sies limonaden gennem et rent osteklæde eller en fin si for at fjerne frugtkødet.
Hvis du ønsker det, kan du tilsætte lidt mere vand til den resterende pulp, blande igen og si - dette vil give dig mere saft og en mere intens smag. Hæld den færdige limonade i en kande og lad den køle godt af.
Se resten på næste side
