Bland ris med gær, og du køber aldrig brød igen!
Bagværk
Risbrød er et lækkert og nærende alternativ til traditionelt brød, der stammer fra tider, hvor hvede var knappe, og ris var rigeligt.
Denne opskrift, som ufortjent er blevet glemt gennem årene, tilbyder en unik smag og tekstur, der vil få dig til at glemme alt om det brød, du køber.
I denne artikel vil vi trin for trin præsentere dig for, hvordan du laver risbrød derhjemme ved hjælp af lettilgængelige ingredienser og enkle teknikker.
Nødvendige produkter
200 g ris (forvasket)
350 ml vand
100 ml varm eller lunken mælk
Morgenmadsprodukter og pastaretter
10 g sukker
6 g tørgær
3 g salt
300 g sigtet mel
Tilberedningsvejledning
Tilberedning af ris:
Opdag mere
bagepulver
sukker
risen
Kom ris og vand i en gryde og sæt den på varmen.
Når vandet koger, læg låg på gryden og lad risen simre i 15 minutter, indtil al væsken er absorberet.
Hæld de kogte ris i en anden skål og lad dem køle af.
Aktivering af gæren:
Mejeriprodukter og æg
I en separat skål blandes den varme mælk, sukker og gær.
Bland godt og lad blandingen stå i 10 minutter, indtil gæren er aktiveret.
Bland derefter igen og tilsæt den aktiverede gær til den afkølede ris.
