Start med at indstille ovnen på 200°C, så den er rigtig varm, når du sætter bakken ind.
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Jo tyndere skiverne er, jo hurtigere bliver de bløde i ovnen.
Beklæd en stor bageplade med bagepapir og fordel kartoffelskiverne jævnt over hele pladen. Prøv at lave et jævnt lag, så kartoflerne bager ordentligt.
Dryp lidt olie over dem og krydr kartoflerne med salt og sort peber.
Drys derefter det hakkede kød direkte oven på kartoflerne. Du kan bruge det hakkede kød råt, men hvis du vil have ekstra smag, kan du hurtigt brune det på en stegepande først.
Kom det finthakkede løg og hvidløg over det hakkede kød, så smagen spredes i hele retten.
Krydr det hele med paprikapulver og lidt tørret timian, hvis du foretrækker en mere aromatisk smag.
Nu er det tid til den bedste del - osten. Drys et generøst lag revet ost over hele bagepladen, så det dækker både kartoflerne og det hakkede kød.
Bag i ovnen:
Placer bagepladen midt i ovnen, og lad retten bage i cirka 25-30 minutter.
I løbet af denne tid vil kartoflerne blive møre, det hakkede kød vil blive stegt, og osten vil smelte til en smuk gyldenbrun og boblende gratin.
Når osten har fået en flot farve, og kartoflerne er møre, er retten klar til servering.
Serveringsforslag:
Denne ret er lækker, som den er, men den passer især godt til:
en frisk grøn salat
en klat creme fraiche
hvidløgssauce eller yoghurtsauce
syltede agurker eller tomatsalat
Det giver en fin balance til den cremede og smagfulde bagværk.
En perfekt opskrift til hele familien:
Denne ovnbagte kartoffel med hakket kød og ost er et fantastisk eksempel på, hvordan simple ingredienser kan blive til en virkelig velsmagende og mættende middag.
Den er nem at lave, perfekt at dele med familie og venner og fungerer lige så godt til hverdag som til weekender.
Gem opskriften, og prøv den næste gang, du vil lave noget simpelt, overkommeligt og virkelig lækkert i ovnen. Når du har smagt den, vil den helt sikkert blive en tilbagevendende favorit i dit køkken. 🥔🧀
fortsættes på næste side
