Sådan laver du Amish Snow Day-suppe
Trin 1: Forbered basen
Tilsæt majs, hakket løg, kartofler, gulerødder og selleri i slowcookeren. Tilsæt bouillon og rør forsigtigt.
Trin 2: Lad det simre
Læg låg på og kog på LAV varme i 6-8 timer eller HØJ varme i 3-4 timer, indtil grøntsagerne er møre og let kan stikkes i med en gaffel.
Trin 3: Lav en cremet tekstur
Når grøntsagerne er møre, brug en stavblender direkte i slowcookeren. Blend en del af suppen kort.
Pro-tip: Blend cirka en tredjedel af blandingen. Dette vil naturligt tykne bouillonen, samtidig med at der stadig bevares nok hele grøntsager til en bedre tekstur.
Trin 4: Varm mejeriproduktet op
I en separat gryde over medium varme, varm mælken og piskefløden forsigtigt op, indtil den er varm, men ikke kogende. Rør langsomt det varme mejeriprodukt i suppen.
Trin 5: Smag til og afslut
Tilsæt timian, salt og peber. Rør godt rundt, læg låg på og lad suppen simre i yderligere 15-20 minutter, så smagene kan udvikle sig fuldt ud og suppen kan tykne.
Trin 6: Fordel øsen i skåle og drys med friskhakket persille inden servering.
