4 bedste cremer til kager og desserter
Cremer er en af de vigtigste ingredienser i enhver kage og dessert. De binder de enkelte lag i bunden og giver desserten dens blødhed. Selv den enkleste bund kan se festlig og professionel ud med den rigtige creme. En for tung creme kan unødvendigt tynge desserten ned. Når du bager derhjemme, er det bedst at vælge gennemprøvede cremer.
Disse cremer er ikke kun velegnede til kager, men også til schweizerruller, desserter og desserter i glas. En anden fordel er muligheden for at lave simple variationer. Flere variationer kan laves ud fra en enkelt basecreme. I dagens artikel præsenterer vi cremer med en afbalanceret smag, god formbevaring og kompatibilitet med de fleste baser.
Smørcreme
250 g smør
150 g flormelis
1 tsk vaniljesukker
2-3 spsk piskefløde
Fremgangsmåde:
Lad smørret opnå stuetemperatur. Pisk i en skål i ca. 3-5 minutter, indtil det er let og luftigt. Tilsæt gradvist flormelisen og fortsæt med at piske. Tilsæt vaniljesukker og piskefløde, en skefuld ad gangen, indtil cremen er glat og smørbar.
Hytteostcreme
250 g hytteost i en skål
200 ml piskefløde
80 g flormelis
Instruktioner:
Se resten på næste side
