Skær svinemørbraden i skiver. Tilbered skinke, svampe og løg. Hav alle ingredienserne klar, inden du begynder at stege.
Stegning
Varm smør eller olie op i en pande. Steg svinemørbraden hurtigt, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt løg, hvidløg og svampe, og lad det sautere i et par minutter.
Sauce
Tilsæt bouillon og fløde. Lad det simre i 10 minutter, indtil saucen tykner, og smagen har bundfældet sig. Krydr med salt og peber.
Skinke
Tilsæt skinkestrimlerne mod slutningen af tilberedningstiden. Lad dem trække ind i saucen og give ekstra smag og fylde.
Servering
Server retten rygende varm med ris, pasta eller kartofler. Drys med friske krydderurter for ekstra smag og farve.
Variationer
Erstat skinken med bacon for en røget smag. Tilsæt peberfrugter eller spinat for flere grøntsager. Du kan også bruge creme fraîche i stedet for fløde for en friskere sauce.
Fordele
Opskriften er enkel, hurtig og giver imponerende resultater. Den kombinerer proteiner, grøntsager og en cremet sauce, der gør den afbalanceret og mættende.
Tips
