Fuldt modne bananer er perfekte for din fordøjelseskanal, fordi sukkeret let absorberes, i modsætning til grønne bananer, som er svære at fordøje, fordi deres stivelse ikke omdannes til sukker.
Antallet af celler, der har en kræfthæmmende effekt, afhænger af frugtens modenhed. Jo modnere bananerne er, desto flere kræfthæmmende egenskaber har de.
