Vask og skræl kartoflerne efter behov.
Skær kartoflerne i tynde skiver, ca. 2-3 mm.
Læg skiverne i koldt vand i 15 minutter for at fjerne stivelse.
Tør godt med køkkenrulle.
Tilberedning i airfryer
Forvarm airfryeren til 180 °C.
Bland kartoffelskiverne med olivenolie og krydderier.
Læg skiverne i kurven i et enkelt lag (arbejd i flere portioner om nødvendigt).
Steg i 12-15 minutter, vend dem halvvejs for at opnå en jævn sprødhed.
Tag dem ud, når de er gyldenbrune og sprøde.
Servering
Server kartoffelskiverne som snack med dip eller som tilbehør til kød-, fiske- eller vegetarretter. De smager især godt med en frisk yoghurtdip eller aioli.
Tip
Brug sød kartoffel for en sødere version.
Tilsæt parmesan for ekstra smag.
Lav en krydret version med chili eller cayennepeber.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge mindre olie?
Ja, du kan reducere oliemængden eller bruge sprayolie for et endnu lettere resultat.
Hvor længe holder kartoffelbåde sig sprøde?
De smager bedst lige efter stegning, men kan opbevares i en lufttæt beholder i 1-2 dage.
Opsummering: Sprøde kartoffelbåde i airfryeren er en nem, hurtig og sund måde at lave snacks eller tilbehør på. Perfekt, når du vil have noget velsmagende uden en masse fedt.
