Instruktioner
Forvarm ovnen til 175 °C og smør en muffinform let med olivenoliespray.
Pisk æg og mælk sammen i en stor skål. Krydr med salt og peber.
Fordel den hakkede spinat jævnt i muffinformene.
Fortsættes på næste side
Hæld æggeblandingen over spinaten og top med smuldret fetaost. Bag i 15-20 minutter, eller indtil æggene er stivnede og gyldenbrune på toppen. Lad muffinsene køle lidt af, før de tages ud af formen. Disse spinat- og fetaægmuffins er ikke kun sunde og nemme at lave, men de er også perfekte til at forberede måltider og til hurtig morgenmad, man kan tage med på farten. Velbekomme!
fortsættes på næste side
