Simpel pandestegt halloumi med 3 ingredienser

Instruktioner:

Trin 1: Forbered osten
Tag halloumien ud af emballagen, og dup hver skive helt tør med køkkenrulle.

Hvorfor dette er vigtigt: Tørring af osten sikrer en gyldenbrun skorpe og forhindrer olie i at sprutte i panden.

Trin 2: Varm panden
op Varm olivenolie eller smør op i en non-stick stegepande ved middel varme, indtil det glimrer, men ikke ryger. Smør giver en fyldigere og mere nøddeagtig smag.

Trin 3: Steg halloumien.
Arranger skiverne i et enkelt lag. Steg i 2-3 minutter på hver side, indtil kanterne er sprøde og gyldenbrune.

Trin 4: Tilsæt krydderurter.
Hvis du bruger oregano eller timian, drys det over osten lige efter du har vendt den. Den resterende varme vil frigive krydderurternes smag uden at brænde dem.

Trin 5: Server straks.
Læg halloumien over på en tallerken og nyd den varm. Den er bedst varm med et blødt indre og en tilfredsstillende “knirken”, når den køler af.