Læs videre (>) for instruktioner:
Smelt halvdelen af smørret i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt den hakkede grønne peberfrugt og løg. Steg i tre til fire minutter, eller indtil de er bløde. Tag de kogte grøntsager op af panden og læg dem til side på en tallerken, dæk dem til for at bevare varmen.
Smelt det resterende smør i den samme pande. Tilsæt rib eye steaken til det smeltede smør. Krydr med salt og sort peber efter smag. Steg bøffen i tre til fire minutter, eller indtil den er gyldenbrun og gennemstegt.
Kom de tilberedte grøntsager tilbage i panden sammen med bøffen, og vend dem godt.
Læg forårsrullepapiret ud, og placer en halv skive ost i midten af hvert papir.
Fordel to til tre spiseskefulde bøf- og grøntsagsfyld på hvert forårsrullepapir. Fold papirpapiret i henhold til anvisningerne på pakken, og brug vand til at forsegle kanterne.
Varm olien op i en dyb stegepande. Steg tre eller fire forårsrullepapir ad gangen, vend dem efter behov, indtil de er gyldenbrune (ca. tre til fem minutter).
Læg forårsrullepapiret på køkkenrulle for at dræne overskydende olie. Server med din yndlingsdip.
Bemærkninger:
Alternativt kan du smøre forårsrullerne med bagespray og bage dem ved 220 °C i 15-20 minutter, eller indtil de er sprøde, hvis det ønskes.
