Instruktioner:
Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 200 °C.
Forbered blomkålen: Fjern eventuelle blade fra blomkålen, og skær stilken af, så blomkålen kan stå fladt. Du kan eventuelt skære et lille stykke af bunden af blomkålen af, så den bedre kan stå.
Krydr blomkålen: Bland olivenolie, hakket hvidløg (hvis du bruger det), timian, paprika, salt og peber i en lille skål. Pensl eller gnid blandingen over hele blomkålen, og sørg for at dække hele overfladen.
Steg: Placer den krydrede blomkål i en bradepande eller på en bageplade med stilken nedad. Steg i cirka 40-50 minutter, eller indtil blomkålen er gyldenbrun og mør. Du kan tjekke, om den er færdig, ved at stikke i den med en gaffel. Hvis den nemt går i, er den færdig.
Valgfrit trin for ekstra smag: Hvis du vil, kan du dryppe citronsaft over blomkålen for en pikant afslutning, eller drys med friske krydderurter, når den kommer ud af ovnen.
Servering: Skær den ristede blomkål i både, og server den som tilbehør eller endda som hovedret.
