Brun kødstykkerne hurtigt i en stegepande for ekstra smag.
Kom kød, grøntsager og krydderier i slowcookeren.
Tilsæt tomatpuré og bouillon, og rør forsigtigt.
Sæt slowcookeren på lav varme i 6-8 timer eller høj varme i 4 timer.
Krydr med salt og peber inden servering.
Teknik / Procesindsigt
At brune kødet først giver en dybere smag. Grøntsagerne skal skæres i lige store stykker for at tilberede jævnt. Løft ikke låget for ofte – det vil forlænge tilberedningstiden og kan gøre gryderetten mindre mættende.
Tips og tricks
Tilsæt lidt rødvin til bouillonen for ekstra dybde.
Lav gryderetten dagen før – smagen bliver endnu bedre.
Server med frisk brød for at suge al saucen op.
Servering / Brug
Server gryderetten rygende varm i dybe skåle. Perfekt til både hverdagsmiddage og weekendmåltider. Kan også fryses i portioner til nemme måltider senere.
Variationer / Kreative drejninger
Erstat kartofler med søde kartofler for en sødere smag. Tilføj svampe for en mere jordagtig smag. Eller lav en Tex-Mex-version med bønner og chili.
Sundhed / Velvære
