Publicité

Nem yoghurtbrioche uden æltning eller smør

Publicité

Kom gær, mel, sukker, yoghurt, smør, sammenpiskede æg, yoghurt og mælk i en foodprocessor.

_ Ælt i 10 minutter, dæk derefter til og lad dejen hæve i 1 time og 30 minutter.

_ Afluft derefter dejen og form den efter behov.
_ Læg dem i en smurt form og lad dem hæve igen i 2 timer.
_ Bag dem derefter i en forvarmet ovn ved 220 °C i 30 minutter. Hvis de bliver mørkere for hurtigt, kan de dækkes med aluminiumsfolie.
_ Lad dem køle af på en rist, før du spiser denne delikatesse

fortsættes på næste side

Publicité